Comme vous le savez, notre équipe est née en Alsace et qui dit Alsace dit forcément gastronomie et bons vins ! Sur l’invitation d’un ami blogueur « Bons baisers du Rhin Supérieur » (qui est également propriétaire de superbes gîtes à Riquewihr), nous allons découvrir la knepfelfacht ! La fête du Knepfle quoi !
Mais avant de vous en dire plus, une petite mise au point s’impose. Dans le Bas-Rhin, on dit knepfle et dans le haut-rhin : knepfla !
Tout alsacien qui se respecte connait cet accompagnement indissociable de nombreux plats traditionnels. Il s’agit de pâtes faites à la main (je vois encore ma mère les préparer lorsque j’étais gamin… découpant sa pâte au couteau sur sa planche en bois (bratla) pour en faire tomber des morceaux dans l’eau bouillante).
Cet accompagnement se mange essentiellement avec des plats en sauce (une tuerie), ou revenu à la poêle (on dit alors que les kneplfes sont « bragelti » !) (une tuerie aussi !).
Maintenant que cette mise en situation (bouche) est faite, passons aux choses sérieuses :
La knepfelfacht est une grande fête de village avec des animations, des dégustations mais surtout, une dizaine de binômes cuisiniers / vignerons qui proposeront des accords mets vins autour de plats à base de knepfles de différentes sortes. Un coockshow sera également animé par notre ami Nicolas RIEFFEL pour permettre à des chefs de la région de s’affronter amicalement afin de nous présenter des variantes de la recette de base.
En gros, notre mission sera de goûter à tout 😉 (et de boire de tout aussi…) en vous donnant de bonnes recettes Alsaciennes parfois traditionnelles, parfois revisitées.
A suivre en live sur notre page Facebook ainsi que sur celle de notre ami blogueur : https://www.facebook.com/iloveriquewihr/
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Le compte à rebours est lancé... J-80 ! Et en attendant notre prochain article sur le sujet, n'hésitez pas à vous rendre sur le site de 
Le jour J, notre partenaire 
Bref, le premier spot de notre journée était un arrêt dans 
Pour preuve, en arrivant, nous avons eu droit à la dégustation de leur fameux Grand Prestige Rosé fraîchement élu meilleur vin effervescent du monde en décembre 2016 !
Après une visite du site Bestheim de Bennwihr, retour du côté de la boutique où un buffet (et un excellent vin Klevener Heiligenstein) nous attendaient.
A ce stade, aucun blogueur ne savait encore où nous irions quelques minutes plus tard.
Ce n'est qu'après l'entrée en scène des représentants de la 
Un guide de la station du Lac Blanc était là pour en faire baver à la team Raquette jusqu'à 19h30 ;-)
Après avoir tester les quelques 14km de pistes, les skieurs sont rentrés un peu plus tôt... à croire qu'ils savaient qu'un bon apéro les attendait à l'auberge du Vallon, juste après une dernière descente.
Au programme de cette soirée: un excellent repas montagnard (Mont D'Or, charcuterie, bière et bon vin) à l'
Ce repas fut aussi le moment pour faire plus ample connaissance entre blogueurs. Forcément, même si les domaines de blogging différaient, la passion commune d'écrire et de partager rassemblait tout le monde ce soir là.
A 22h, retour au moovinbus pour la vingtaine de blogueurs lessivés avant de regagner Colmar, Mulhouse ou Strasbourg.
Ayant pour ma part souhaité rester sur place pour profiter pleinement du week-end, j'avais réservé un hôtel très sympatique dans le petit village du Bonhomme.