De la haute couture culinaire. Au départ, nous sommes passés plusieurs fois devant avec un apriori d'attrape touristes car trop neuf, trop propret... en fait, une grosse erreur de notre part car c'est certainement l'un des meilleurs restaurants de la ville. Oui c'est gastronomique et les prix ne sont pas pour toutes les bourses, mais le rapport qualité prix est irréprochable et le voyage culinaire proposé, grandiose. Des produits locaux et frais, une carte des vins qui fera craquer tous les amoureux de bons vins Corses. Sans compter l'histoire de chaque plat, entrée et dessert. Bref, quand des gastronome gourmands tiennent un restaurant, ça donne Aria Nova. À savoir, la carte est plus axée sur les poissons en haute saison.
4 Rue Fred Scamaroni, 20169 Bonifacio, France
04 95 73 19 85